Apprenez à Faire un Pain aux Flocons Savoureux
Découvrez une délicieuse recette de pain aux flocons, un pain moelleux et nutritif à base de flocons d'avoine, parfait pour le petit-déjeuner ou le brunch.
Ingrédients
2 tasses de flocons d'avoine
2 tasses d'eau chaude
1 c.à.s de sucre
1 c.à.s de levure sèche active
1/4 tasse de miel ou de sirop d'érable
2 c.à.s d'huile d'olive
1 c.à.c de sel
3 à 4 tasses de farine tout usage
Préparation
- Ramollir les Flocons d'Avoine : Dans un grand bol, versez les flocons d'avoine et l'eau chaude. Laissez reposer pendant 20 à 30 minutes pour que les flocons d'avoine ramollissent et absorbent l'eau.
- Préparer la Levure : Dans un petit bol, mélangez la levure sèche, le sucre et environ 1/2 tasse d'eau chaude. Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Mélanger les Ingrédients : Ajoutez la levure activée, le miel (ou le sirop d'érable), l'huile d'olive, et le sel aux flocons d'avoine ramollis. Mélangez bien.
- Ajouter la Farine : Ajoutez progressivement la farine tout usage, une tasse à la fois, jusqu'à ce que la pâte devienne souple et non collante. Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 à 7 minutes.
- Première Levée : Placez la pâte dans un grand bol légèrement huilé, couvrez-la d'un torchon propre, et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 à 1,5 heures, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
- Deuxième Levée et Préchauffage : Après la première levée, dégazez la pâte, reformez-la en un pain, placez-la dans un moule à pain graissé, couvrez-la et laissez-la lever pendant environ 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Cuisson : Enfournez le pain aux flocons dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux lorsqu'il est tapé doucement sur le dessus.
- Refroidissement : Laissez le pain refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
- Dégustation : Une fois refroidi, coupez le pain en tranches, tartinez-le de beurre, de confiture ou de votre garniture préférée, et savourez un délicieux pain aux flocons fait maison.
Conseils / Astuces
Ce pain aux flocons est une option saine et savoureuse pour le petit-déjeuner ou le brunch. Les flocons d'avoine ajoutent une texture moelleuse et des bienfaits pour la santé à cette recette de pain maison. Essayez-la à la maison pour un délicieux ajout à votre repas du matin. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons