Préchauffez le four et préparez le moule : Préchauffez votre four à 180°C et beurrez ou chemisez un moule carré ou rectangulaire de 22/24 cm.

Préparez la pâte : Dans un bol, fouettez l’œuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi. Ajoutez ensuite la semoule, la poudre d’amande, la levure chimique, une pincée de sel et l’huile. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène. Versez cette préparation dans le moule, en lissant bien la surface.

Décorez et faites cuire : À l'aide d'un couteau, tracez des lignes pour former des carrés sur la surface de la pâte, puis déposez une amande entière au centre de chaque carré. Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.

Préparez le sirop : Pendant la cuisson du gâteau, dans une casserole, mélangez l’eau, le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes. Vous pouvez également ajouter 2 cuillères à soupe de miel pour plus de douceur.

Imbibez le gâteau : Dès sa sortie du four, versez le sirop chaud sur le gâteau encore chaud. Laissez refroidir complètement avant de découper et de servir.