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Biscuits à la mélasse, sésame et tahini

Découvrez comment créer ces délices à la maison et laissez-vous emporter par le mariage harmonieux de saveurs qui caractérise ces biscuits uniques.
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Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Temps Total 40 minutes
Servings 4 Personnes

Ingrédients
  

  • de beurre250 g beurre ramolli
  • 100 ml tahini
  • 100 ml mélasse de raisin
  • 200 g semoule fine
  • 250 g farine
  • sucre fin100 g sucre cristallisé
  • 1 sachet levure chimique
  • sucre vanillé1 sachet sucre vanille
  • ½ c.à.c bicarbonate de soude
  • 1 œuf plus un jeune d'œuf
  • de blancs d’œufs1 blanc d'œuf
  • 1 petit bol graines de sésame

Préparation
 

  • Mettez le beurre, l'œuf et le sucre dans un bol profond et mélangez.
  • Ajoutez ensuite le tahini et la mélasse et mélangez à nouveau.
  • Ajoutez la semoule et mélangez à nouveau.
  • Ajoutez la farine et les autres ingrédients restants et obtenez une pâte qui ne colle pas à la main.
  • Prélevez des morceaux de pâte de la taille d'une noix, roulez-les et pressez-les un peu.
  • Trempez-les d'abord dans le blanc d'œuf, puis dans les graines de sésame, et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire aufour préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
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