Biscuits baisers de dame
La recette unique des "Biscuit Les Baisers de la Dame" demeure un secret bien gardé, conférant à ces friandises une aura mystérieuse et un charme particulier. Que ce soit en solitaire avec une tasse de thé chaud ou partagé lors d'occasions spéciales, ce biscuit devient le complice de moments de joie et de partage, révélant l'art culinaire à travers une fusion exquise de saveurs.
Ingrédients
50 g amandes en poudre
50 g de sucre 
50 g farine 
50 g beurre demi-sel 
50 g chocolat noir
Préparation
- Mettez les amandes en poudre dans un saladier.
- Ajoutez le sucre, la farine et le beurre froid coupé en morceaux. Pétrissez rapidement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse.
- Façonnez la pâte en boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer30 minutes au réfrigérateur.
- Avec la pâte, réalisez des petites boulettes de la taille d'une noisette. Déposez-les au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
- Espacez-les car pendant la cuisson elles vont s'étaler et risqueraient de coller les unes aux autres.
- Mettez la plaque au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Préchauffez le four à 150°C (statique).
- Enfournez la plaque à mi-hauteur, faites cuire les biscuits 15 à 20 minutes.
- Une fois cuits, déposez-les délicatement sur une grille et laissez-les refroidir complètement.
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