Peler, couper en tranches la butternut puis la râper

Dans une jatte à l'aide d'un fouet à main mélanger les œufs entiers avec le sucre et le beurre.

puis ajouter sans cesser de battre la farine , la levure et la pincée de sel , jusqu’à ce que le mélange soit homogène et lisse.

ajouter les 100 g de sirop d'érable puis la butternut râpée, bien mélanger

Chemiser un moule à cake avec une feuille de cuisson , puis y verser la préparation

Enfourner four préchauffé à 190 ° pour une cuisson de 60 mn

Vérifier la cuisson à l'aide d'un pic à brochette , la pointe doit ressortir sèche

Sortir du four, laisser refroidir, puis démouler.