Crème dessert au caramel façon Danette
Crème dessert au caramel façon Danette : Sa préparation soignée et sa qualité irréprochable en font un choix de prédilection pour les amateurs de douceurs qui recherchent l'alliance parfaite entre indulgence et satisfaction.
Ingrédients
250 g lait
250 g crème fraîche liquide
10 g beurre
1 pincée sel
20 fécule de maïs
le caramel
150 g de sucre
50 ml eau
Préparation
- Versez l'eau dans la cocotte et ajoutez le sucre et laissez prendre le caramel.
- Ajoutez une pincée de sel et ajoutez le beurre en fin de cuisson. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez le lait, la crème et la maïzena.
- Versez sur le caramel, à feu vif portez à ébullition tout en mélangeant au fouet.
- Laissez cuire 2 à 3minutes puis versez dans des verrines ou ramequins.
- Une fois refroidis, déposez au moins 2 heures au réfrigérateur.
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