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Croquants aux amandes

Nous vous guiderons à travers les étapes pour préparer ces délices croquants à la maison. Préparez-vous à vous régaler avec cette recette , car vous allez bientôt découvrir comment réaliser ces merveilleux croquants aux amandes par vous-même.
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Ingrédients
  

  • 400 g farine
  • 200 g amandes entières
  • 200 g sucre en poudre
  • 3 œufs3 œufs

Préparation
 

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  • Ajoutez les amandes et la farine puis mélangez. Formez deux pains pas trop épais avec la pâte obtenue.
  • Recouvrez de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie et déposez-y les pains.
  • Enfournez35 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Coupez en tranches régulières de 2 cm environ puis laissez refroidir.

Conseils / Astuces

Variations créatives  des croquants aux amandes

 
1_Croquants au chocolat : Incorporez des pépites de chocolat noir ou blanc dans la pâte pour ajouter une touche de chocolat à ces délices croquants. Le mariage de l'amande et du chocolat est irrésistible.
 
2_Croquants aux fruits séchés : Ajoutez des fruits séchés hachés, comme des cranberries, des abricots ou des raisins secs, pour une saveur fruitée et une texture plus moelleuse.
 
3_Croquants à la cannelle : Saupoudrez de la cannelle dans la pâte pour une saveur chaleureuse et épicée qui se marie parfaitement avec les amandes.
 
4_Croquants au citron : Ajoutez du zeste de citron râpé pour une note d'agrume fraîche qui contraste avec la douceur des amandes.
 
5_Croquants au caramel : Pour une touche gourmande supplémentaire, faites fondre du caramel et mélangez-le avec les amandes avant de former les biscuits.
 
6_Croquants à la noix de coco : Incorporez de la noix de coco râpée pour une saveur tropicale et une texture moelleuse.
 
7_Croquants aux épices : Ajoutez un mélange d'épices comme la cardamome, la muscade ou le gingembre pour des croquants aux amandes aux parfums exotiques.
 
8_Croquants sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten pour les rendre adaptés aux personnes souffrant de sensibilités au gluten.
 
9_Croquants au miel : Remplacez une partie du sucre par du miel pour une saveur sucrée et un arôme floral.
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