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recette Délicieux Mini-Cheesecakes aux Spéculoos

Délicieux Mini-Cheesecakes aux Spéculoos 🍰🍪

Préparez ces mini-cheesecakes aux spéculoos, un dessert parfait pour toutes les occasions. Facile à réaliser, ces cheesecakes individuels avec une base croquante et une garniture crémeuse sont un véritable délice pour les amateurs de spéculoos.
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Préparation 20 minutes
repos au réfrigérateur 6 hours
Servings 3 personnes

Ingrédients
  

Pour la Base :
  • 100 g de spéculoos + 4 spéculoos pour le Décor
  • 35 g de beurre fondu
Pour l'Appareil à Cheesecake :
  • 90 g de fromage frais type Philadelphia
  • 125 g de mascarpone
  • crème liquide entière150 g de crème liquide entière bien froide
  • 1 c.à.s de sucre glace
  • 1 c.à.s de pâte de spéculoos
Pour le Glaçage :
  • 1.5 c.à.s de pâte de spéculoos

Préparation
 

Préparation de la Base 🍪

  • - Mixez les spéculoos pour obtenir une chapelure fine.
  • - Mélangez avec le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • - Tassez ce mélange dans le fond de vos emporte-pièces et placez au réfrigérateur pendant la préparation de l'appareil à cheesecake.

Préparation de l'Appareil à Cheesecake 🧀

  • - Dans le bol du robot, mettez le fromage frais, le mascarpone, la crème liquide bien froide, le sucre glace et la pâte de spéculoos.
  • - Mixez jusqu'à obtenir une crème bien homogène.
  • - Étalez cette préparation sur la base de spéculoos dans les emporte-pièces et placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

Préparation du Glaçage 🍯

  • - Faites fondre la pâte de spéculoos.
  • - Répartissez-la sur les cheesecakes pour bien les recouvrir.
  • - Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Décoration et Service 🍽️

  • - Démoulez délicatement les cheesecakes.
  • - Décorez chaque cheesecake avec un spéculoos.
  • - Servez et régalez-vous ! 😋

Conseils / Astuces

Conseils pour Réussir cette Recette:
- Utilisez des spéculoos de bonne qualité pour une base croquante et savoureuse.
- Assurez-vous que la crème liquide est bien froide pour faciliter le montage en chantilly.
- Laissez les cheesecakes reposer au réfrigérateur le temps indiqué pour obtenir une texture optimale.
Temps de Préparation et Repos:
- Temps de préparation : 20 minutes 🕒
- Temps de repos au réfrigérateur : 6 heures ⏳
- Temps total : 6 heures 20 minutes ⏰
Savourez ces mini-cheesecakes aux spéculoos pour un dessert gourmand et irrésistible qui plaira à tous les amateurs de sucré ! 🍰🍪
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