Délicieux Rochers Coco: Recette Facile et Gourmande
Recette de rochers coco, des petites douceurs croustillantes et fondantes, idéales pour une pause gourmande!
Ingrédients
180 g de noix de coco râpée
120 g de sucre
2 blancs d'œuf- Facultatif pour l'enrobage :
50 g de chocolat noir
1/2 c.à.c d'huile neutre
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le sucre et les blancs d'œuf du bout des doigts. Si la pâte colle, n'hésitez pas à vous rincer les mains.
- Formez des petites boules de pâte et façonnez-les en petits rochers.
- Disposez les rochers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Surveillez-les attentivement car ils colorent rapidement !
- Laissez les rochers refroidir sur une grille.
Optionnel - Pour l'enrobage :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et ajoutez-y l'huile de pépin de raisin pour obtenir une texture lisse.
- Trempez la base des rochers dans le chocolat fondu et disposez-les sur une feuille de cuisson.
- Avec le reste du chocolat, réalisez de fines rayures sur les rochers à l'aide d'une poche à douille sans douille, puis laissez-les sécher. Si nécessaire, mettez-les au réfrigérateur quelques minutes pour faire figer le chocolat.
Conseils / Astuces
Et voilà, vos délicieux rochers coco sont prêts à être dégustés ! Conservez-les dans une boîte métallique ou hermétique pour les déguster à tout moment. Et n'oubliez pas de mentionner la personne qui vous a partagé cette recette, c'est toujours une belle façon de partager la joie de cuisiner ensemble ! Bon appétit !
Cette recette de Rochers Coco donne environ 10 rochers. Le temps de préparation est d'environ 15 à 20 minutes, et le temps de cuisson est d'environ 5 à 10 minutes.
Il est important de surveiller attentivement la cuisson des rochers car ils peuvent colorer rapidement dans le four. Une fois cuits, laissez-les refroidir avant de les déguster.
Nutrition
Calories: 198kcalCarbohydrates: 19gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.001gCholesterol: 0.1mgSodium: 18mgPotassium: 144mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 2IUVitamin C: 0.3mgCalcium: 9mgIron: 1mg
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