Crémez ensemble le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.

Ajoutez les ingrédients secs au mélange crémeux en alternance avec la crème aigre et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré de 9"x13", et saupoudrez de la moitié de la garniture. Ajoutez le reste de la pâte par-dessus et saupoudrez du reste de la garniture.

Cuisez au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Cette recette de Gâteau à la Cannelle est généralement suffisante pour environ 12 personnes. Le temps de préparation est d'environ 15 minutes, et le temps de cuisson est d'environ 30 à 35 minutes à 180°C (350°F).