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Gâteau de Semoule à l'Ancienne

Gâteau de semoule façon grand-mère : une recette réconfortante et simple à réaliser pour régaler toute la famille.
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Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Temps Total 40 minutes
Servings 6 personnes

Ingrédients
  

  • 125 g de semoule de blé
  • 1 litre de lait
  • 3 œufs2 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Préparation
 

  • Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
  • Dans une casserole à feu moyen, portez le lait à ébullition en veillant à ce qu'il ne brûle pas.
  • Ajoutez la semoule et le sucre vanillé dans le lait bouillant et laissez cuire pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Hors du feu, incorporez les œufs battus au mélange de semoule et de lait dans la casserole.
  • Versez la préparation dans un moule rond préalablement beurré ou en silicone.
  • Enfournez le gâteau pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Laissez refroidir avant de démouler.
  • Servez tiède ou réfrigéré, accompagné de caramel et/ou de crème fouettée.

Conseils / Astuces

  • Conseils: Ajoutez une touche de sirop de sucre à l'eau de fleur d'oranger pour parfumer votre gâteau. Servez le avec des amandes effilées et de la menthe ciselée pour une présentation encore plus appétissante.
  • Temps de préparation et cuisson: Environ 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.
  • Cette recette de gâteau de semoule façon grand-mère est conçue pour environ 6 personnes.

Nutrition

Calories: 252kcalCarbohydrates: 37gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 75mgSodium: 87mgPotassium: 317mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 358IUCalcium: 223mgIron: 1mg
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