Gâteau tout simple aux pommes – Recette étape par étape
Découvrez la recette facile du gâteau tout simple aux pommes. Moelleux et plein de saveurs, ce dessert aux pommes est parfait pour un goûter ou un dessert gourmand à partager en famille.
Ingrédients
2 œufs entiers
65 g de sucre ajustez selon vos préférences
1 verre de lait 125 ml
1 pincée de sel
50 g de beurre fondu
150 g de farine
½ sachet de levure chimique
3 à 5 pommes selon leur taille, variété Belchard
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué.
- Battez les œufs avec le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le lait et le beurre fondu au mélange d'œufs, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, le sel et la levure chimique, et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez et découpez les pommes en morceaux, retirez le cœur, puis disposez-les dans la pâte (en plusieurs couches si nécessaire).
- Versez la pâte dans le moule préparé et répartissez uniformément les pommes.
- Enfournez le gâteau pour 30 à 45 minutes. Testez la cuisson en piquant la pointe d'un couteau : si elle ressort propre, le gâteau est prêt.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir. Profitez de ce dessert simple et réconfortant, idéal pour toutes les occasions.
Conseils / Astuces
Quelques conseils pour réussir ce gâteau :
- Pommes : Les pommes Belchard apportent une belle texture fondante, mais vous pouvez les remplacer par des Golden ou des Granny Smith pour un goût plus acidulé.
- Personnalisation : Ajoutez une pincée de cannelle pour relever les saveurs, ou une poignée d'amandes effilées sur le dessus avant cuisson pour du croquant.
- Texture : Si vous préférez un gâteau encore plus moelleux, remplacez une partie de la farine par de la farine de riz.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 45 minutes
- Pour 6 à 8 personnes.
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