Gâteaux fondants à la noix de coco et confiture
Laissez-vous séduire par la simplicité et l'élégance de cette recette qui transforme des ingrédients ordinaires en une expérience gustative extraordinaire. Préparez-vous à succomber au charme de ces gâteaux fondants à la noix de coco et à la confiture, une invitation irrésistible au plaisir sucré.
Ingrédients
- 150 g beurre ramolli
- 150 g sucre glace
- 1 c.à.c levure chimique
- 1 c.à.c extrait de Vanille
- 1 verre noix de coco
- 2 blancs d’œufs
- farine pour ramasser
- 1 blanc d’œuf
- noix de coco
- Confiture framboise
Préparation
- Battre le beurre avec le sucre glace.
- Ajoutez la vanille, la noix de coco et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite les blancs d’œufs et la levure et incorporez la farine jusqu’à avoir une pâte ferme. Laissez reposer 15 minutes.
- Graissez un plat allant au four et façonnez des boules de la grosseur d’une noix.
- Avec l’index faire un trou au centre.
- Trempez dans le blanc d’œuf puis dans la noix de coco.
- Disposez sur le plateau.
- Continuez jusqu’à épuisement de la pâte.
- Préchauffez le four à 160°C.
- Enfournez les sablés qui doivent être juste halés dessus et dorés en dessous.
- Chauffez la confiture et garnissez chaque centre de biscuits.
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