Gratin choux de Bruxelles au fromage
Que voussoyez un amateur de légumes ou un adepte du fromage, cette recette saura satisfaire vos papilles et apporter une touche de chaleur à votre table. Suivez ces étapes simples pour préparer ce gratin choux de Bruxelles au fromage et émerveillez vos convives avec cette savoureuse création culinaire.
Ingrédients
530 g choux de Bruxelles
150 g fromage raclette
2 c.à.s crème fraîche épaisse
Fine herbe
1 filet huile d'olive
sel
poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180° C.
- Égouttez les choux de Bruxelles dans une passoire.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, et versez les choux.
- Faites chauffer à feu doux, saler, poivrer et ajoutez quelques fines herbes. Mélangez.
- Ajoutez la crème fraîche et remuez une dernière fois.
- Déposez une couche de choux encore chauds dans le fond d'un plat à gratin, et déposez 2tranches de fromage à raclette par-dessus.
- Répétez une seconde fois l'opération, et enfournez 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondant.
Conseils / Astuces
bienfaits des choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont non seulement délicieux, mais ils sont également très nutritifs, offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des avantages des choux de Bruxelles :
1_Riche en nutriments essentiels : Les choux de Bruxelles sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment la vitamine C, la vitamine K, la vitamine A, le folate, le potassium, et le magnésium.
2_Fibres alimentaires : Ils sont riches en fibres alimentaires, ce qui peut contribuer à une digestion saine, aider à contrôler le poids et favoriser la satiété.
3_Antioxydants : Les choux de Bruxelles contiennent des composés antioxydants, tels que les flavonoïdes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
4_Source de glucosinolates : Ils renferment des composés appelés glucosinolates, qui ont été associés à des effets anticancéreux potentiels, en particulier pour les cancers du côlon et du sein.
5_Soutien à la santé osseuse : La haute teneur en vitamine K des choux de Bruxelles favorise la santé osseuse en contribuant à la minéralisation osseuse.
6_Gestion du diabète de type 2 : Les choux de Bruxelles ont un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'ils peuvent aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang et à améliorer la sensibilité à l'insuline.
7_Soutien au système immunitaire : La vitamine C présente dans les choux de Bruxelles renforce le système immunitaire en favorisant la production de globules blancs.
8_Soutien à la santé cardiaque : Les fibres, les antioxydants et les composés anti-inflammatoires présents dans les choux de Bruxelles peuvent contribuer à la santé cardiovasculaire en réduisant le risque de maladies cardiaques.
9_Gestion du poids : Grâce à leur faible teneur en calories et à leur forte teneur en fibres, les choux de Bruxelles peuvent être un excellent choix pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids santé.
10_Amélioration de la santé digestive : Les fibres des choux de Bruxelles soutiennent une flore intestinale saine et peuvent aider à prévenir les problèmes digestifs.
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