Macaroné du Poitou aux amandes
Nous vous emmènerons à la découverte de cette gourmandise unique, en explorant, ses ingrédients clé et sa préparation. Préparez-vous à plonger dans l'univers sucré et parfumé du Macaroné du Poitou aux amandes, une douce aventure gustative à savourer sans modération
Ingrédients
250 g poudre d’amandes
200 g sucre 
4 blancs d’œufs 
1 pincée sel fin
Préparation
- Préchauffez le four à 170˚C
- Mélangez la poudre d'amandes avec le sucre.
- Montez les blancs avec une pincée de sel, en neige ferme.
- Ajoutez le mélange amandes et sucre délicatement et par petites quantités sans casser les blancs d'œufs.
- Disposez en rond sur du papier sulfurisé dans un plat rond ou un moule à tarte de 24 cm.
- Avec une fourchette, dessinez des cercles sur la préparation pour lui donner un petit relief.
- Mettez au four entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau prenne une belle couleur.
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