Pâte sablée maison Recette facile
Découvrez comment préparer une pâte sablée maison légère et friable en quelques étapes simples. Idéale pour tartes et tartelettes!
Ingrédients
1 œuf
80 g de sucre
1 pincée de sel
250 g de farine
125 g de beurre ramolli- Parfum au choix pour les biscuits: cannelle, vanille, zeste de citron, etc...
Équipement
- Pour un moule à tarte de 28 cm 500 g de pâte environ
Préparation
- Dans un grand saladier, battez un œuf, 80 g de sucre et ajoutez une pincée de sel.
- Versez d'un seul coup 250 g de farine et mélangez délicatement du bout des doigts. La texture de la pâte doit ressembler à du sable, d'où son nom !
- Ajoutez 125 g de beurre mou (mais pas fondu) et le parfum de votre choix, puis pétrissez la pâte à la main jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez là dans un linge et laissez-la reposer dans un endroit frais pendant 30 minutes à 1 heure.
- Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail légèrement fariné.
- Maintenant, elle est prête à être utilisée pour préparer un fond de tarte, des tartelettes ou des sablés découpés à l'emporte-pièce...
- Avant de la faire cuire, placez là "à blanc" sur une plaque beurrée. Surveillez la cuisson pour obtenir une couleur blond doré sans laisser trop cuire la pâte.
- Cette pâte sablée préparée avec soin ajoutera une touche délicieuse à vos recettes de tartes ou de sablés !
Conseils / Astuces
Cette pâte sablée maison ajoutera une touche délicieusement croustillante à toutes vos créations sucrées. Essayez-la pour vos tartes aux fruits ou tartelettes et savourez chaque bouchée de cette base friable et fondante à la fois. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons