Recette Churros avec un délicieux chocolat chaud
Découvrez le plaisir croustillant des churros accompagnés d'un chocolat chaud onctueux. Apprenez à préparer cette douceur espagnole à la maison !
Ingrédients
pour les churros :
- 250 ml d'eau
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 c.à.s de sucre
- 250 g de farine
- huile végétale pour la friture
pour la sauce au chocolat :
- 200 g de chocolat noir
- 250 ml de lait
- 2 c.à.s de sucre
- 1 c.à.c d'extrait de vanille
Préparation
préparer les churros :
- Dans une casserole, portez à ébullition de l'eau avec du beurre, du sel et du sucre.
- Ajoutez la farine d'un seul coup et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Transvasez la pâte dans une poche à douille équipée d'une douille cannelée.
- Chauffez l'huile dans une casserole profonde.
- Doucement, pressez la poche à douille pour former des bâtonnets de pâte dans l'huile chaude.
- Faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez lès et laissez lès égoutter sur du papier absorbant.
Pour la sauce au chocolat :
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat avec du lait, du sucre et de l'extrait de vanille.
- Remuez constamment jusqu'à obtenir un mélange lisse et onctueux.
Conseils / Astuces
Cette recette de churros devrait donner environ 12 à 15 churros, selon la taille que vous leur donnez. Le temps de préparation pour cette recette est d'environ 15 à 20 minutes, et le temps de cuisson des churros est d'environ 10 minutes.
Quant à la préparation de la sauce au chocolat, cela prendra environ 5 à 10 minutes supplémentaires. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons