Recette de Duffins à la Fraise
Découvrez comment préparer de délicieux duffins à la fraise avec cette recette gourmande et facile à réaliser. Une combinaison parfaite entre le muffin moelleux et le donut fondant, idéale pour une pause gourmande !
Ingrédients
150 g de farine
50 g de sucre
7 g de levure chimique
1 œuf
30 g d’huile neutre
90 g de lait
6 c.à.c de confiture fraise ou autre fruit
Après cuisson :
25 g de beurre- Sucre en poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C.
- Dans un saladier, mélangez l’œuf, l’huile et le lait.
- Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez légèrement.
- Dans les empreintes à muffins, déposez une cuillère à soupe de pâte.
- Ajoutez ensuite une cuillère à café de confiture.
- Recouvrez avec une autre cuillère à soupe de pâte.
- Enfournez pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre et laissez le tiédir.
- Dans une petite assiette, déposez du sucre.
- Laissez tiédir les duffins puis démoulez lès.
- Roulez ensuite chaque duffin dans le beurre fondu puis dans le sucre.
- Laissez refroidir un peu ou dégustez lès immédiatement !
Conseils / Astuces
Nombre de personnes : Cette recette convient pour 6 personnes.
Temps de préparation : Environ 10 minutes.
Temps de cuisson : Environ 15 minutes.
Astuce de conservation : Les duffins se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours, mais ils sont meilleurs frais.
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