Recette de Galette aux Légumes Rapide et Savoureuse
Découvrez une recette simple et rapide de galette aux légumes, une option délicieuse pour un repas équilibré en un rien de temps.
Ingrédients
2 courgettes moyennes, râpées
2 carottes moyennes, râpées
1 oignon finement haché
2 gousses d'ail émincées
1/2 tasse de farine tout usage
2 œufs
1/2 c.à.c de paprika
Sel et poivre selon votre goût
2 c.à.s d'huile d'olive
Préparation
- Préparation des Légumes : Râpez les courgettes et les carottes, puis pressez-les pour éliminer l'excès d'humidité. Vous pouvez utiliser un torchon propre pour cela.
- Préparation de la Pâte : Dans un grand bol, mélangez les légumes râpés, l'oignon haché, l'ail émincé, la farine, les œufs, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
- Cuisson : Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Une fois l'huile chaude, déposez des cuillerées de la préparation dans la poêle pour former des galettes. Aplatissez-les légèrement avec une spatule.
- Cuisson des Galettes : Faites cuire les galettes pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttez l'Excès d'Huile : Placez les galettes cuites sur du papier absorbant pour éliminer tout excès d'huile.
- Service et Dégustation : Servez les galettes aux légumes chaudes. Elles sont délicieuses seules ou avec une sauce à la crème aigre, une sauce au yaourt à l'ail ou une sauce tomate.
Conseils / Astuces
Ces galettes aux légumes rapides et délicieuses sont parfaites pour un repas équilibré en un temps record. Elles sont idéales pour utiliser les légumes de saison et sont appréciées des petits et des grands. Essayez cette recette la prochaine fois que vous aurez besoin d'une option de repas rapide et savoureuse. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons