Recette de Gâteau Bi-couche Chocolat & Mascarpone
Découvrez comment réaliser un délicieux gâteau bi-couche chocolat et mascarpone, un dessert irrésistible pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients
Pour la pâte mascarpone :
250 g de mascarpone
1 œuf
Pour la pâte au chocolat:
200 g de chocolat noir
2 œufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 c.à.s d'eau
75 g de farine
40 g de beurre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Commencez par préparer la pâte au mascarpone en mélangeant le sucre, le mascarpone et l’œuf entier. Réservez ce mélange.
- Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Laissez-les refroidir, puis incorporez le sucre et l’extrait de vanille. Fouettez ensuite et ajoutez les œufs, l’eau et la farine. Mélangez bien.
- Versez la pâte au chocolat dans le fond d’un moule à cake préalablement beurré. Ajoutez ensuite la pâte au mascarpone par-dessus.
- Enfournez votre gâteau pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte au mascarpone ne soit plus tremblotante.
- Une fois cuit, attendez que le gâteau soit tiède avant de le démouler délicatement avec une spatule sur le dessous.
Conseils / Astuces
Cette recette peut généralement servir environ 8 à 10 personnes. Le temps de préparation est d'environ 15 minutes, tandis que le temps de cuisson est d'environ 40 minutes.
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