Recette de la Basboussa au Yaourt 🍰
Savourez la Basboussa au yaourt, une douceur orientale parfumée à la fleur d'oranger. Facile à réaliser, elle est parfaite pour un dessert ou un goûter gourmand. (200 caractères) 🌟🍮
Ingrédients
- 400 g de yaourt à la grecque
- 250 g de semoule de blé moyenne pas celle à couscous
- 180 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour le sirop :
- 500 g d'eau
- 300 g de sucre
- 3 c.à.s de fleur d'oranger
Équipement
- Ingrédients pour un grand plat à gratin 🍽️
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. 🔥
- Dans un grand saladier, mélangez la semoule, la levure chimique et le beurre fondu avec le bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. ✋
- Incorporez le yaourt et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. 🥄
- Versez la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré et égalisez la surface. 📏
- Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. ⏲️
- Pendant ce temps, préparez le sirop en faisant bouillir l'eau, le sucre et la fleur d'oranger. 🍶
- Une fois le gâteau cuit, versez immédiatement la moitié du sirop sur le gâteau et remettez-le dans le four éteint pendant 15 minutes. 🍯
- Sortez le gâteau du four et arrosez-le avec le reste du sirop. 🍯
- Laissez le gâteau reposer au frais pendant une nuit pour qu'il absorbe bien le sirop. 🌙
- Coupez en carrés et dégustez. 🍴
Conseils / Astuces
- Conseils 💡:
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus avant de cuire. 🌰 - - Servez la Basboussa avec un thé à la menthe pour une expérience orientale complète. 🍵
- - Si vous préférez une texture plus moelleuse, utilisez du yaourt nature à la place du yaourt à la grecque. 🥛
- - Préparation : 15 minutes ⏳
- - Cuisson : 40 à 45 minutes ⏲️
- - Repos : une nuit 🌛
- - Cette recette convient pour environ 8 à 10 personnes. 👪
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