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Recette de sablés cacao et marshmallow

Découvrez comment préparer des sablés au cacao avec des marshmallows fondants. Une recette gourmande à essayer absolument!
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Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Temps Total 30 minutes
Servings 20 biscuits

Ingrédients
  

  • de beurre mou175 g de beurre mou
  • 125 g de sucre glace
  • de cacao en poudre20 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 œuf
  • de farine250 g de farine
  • 150 g de marshmallow fluff

Préparation
 

Mélangez les ingrédients de base

  • Dans un bol, combinez le beurre mou, le sucre glace et le cacao.
  • Ajoutez ensuite l’œuf, puis la farine en deux fois. Assurez vous d'obtenir une pâte homogène.

Réfrigérez la pâte

  • Formez une boule avec la pâte et laissez là reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elle prenne bien.

Préchauffez votre four

  • Une fois la pâte suffisamment reposée, sortez là du réfrigérateur, pétrissez là légèrement, puis préchauffez votre four à 200°C pour qu'il soit prêt.

Façonnez les sablés

  • Si vous avez un emporte-pièce, étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm et découpez des cercles. Sinon, modelez des boules de pâte et aplatissez lès légèrement avec la paume de la main.

Cuisson et refroidissement

  • Enfournez les sablés pour environ 10 minutes. Laissez lès ensuite refroidir avant de les détacher.

Assemblez les sablés

  • Collez lès deux par deux avec du marshmallow à l'aide d'une petite cuillère pour former de délicieux sandwichs. Cette étape ajoutera une touche de gourmandise à ces sablés fondants au cacao.

Conseils / Astuces

Pour conserver au mieux ces délicieux sablés au cacao et marshmallow, voici quelques astuces pratiques :
  1. Boîte hermétique: Une fois complètement refroidis, placez vos sablés dans une boîte hermétique. Assurez vous que la boîte est bien scellée pour éviter l'humidité.
  2. Papier sulfurisé: Si vous superposez les sablés dans la boîte, intercalez lès avec du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent les uns aux autres.
  3. Température ambiante: Conservez la boîte à température ambiante dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
  4. Consommez rapidement: Bien que les sablés puissent se conserver pendant quelques jours dans de bonnes conditions, leur fraîcheur et leur croustillant seront optimaux dans les premiers jours après leur préparation.
En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter pleinement de la saveur fondante et chocolatée de vos sablés au cacao et marshmallow pendant quelques jours après leur cuisson. Une délicieuse gourmandise à apprécier en toute quiétude lors de vos pauses gourmandes!
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