Recette de Tarte au Fromage Blanc
Apprenez comment préparer une délicieuse tarte au fromage blanc avec cette recette traditionnelle et facile à réaliser.
Ingrédients
200 g de farine
50 g de sucre
1 œuf
100 g de beurre + un peu pour le moule
1 pincée de sel
400 g de fromage blanc bien égoutté
3 jaunes d’œufs- 40 g de farine + un peu pour le moule
- 100 g de sucre
1 c.à.c d'eau de fleur d'oranger
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez au centre l’œuf, le beurre coupé en dés et la pincée de sel. Malaxez bien le tout et laissez reposer pendant 1 heure.
- Utilisez un batteur électrique pour mélanger le fromage blanc, les jaunes d’œufs, la farine, le sucre et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Abaissez la pâte à une épaisseur de 3 mm et foncez un moule préalablement beurré et fariné.
- Garnissez le fond de tarte avec la préparation au fromage blanc.
- Enfournez la tarte au four préchauffé à 220°C et laissez cuire pendant environ 35 minutes.
- Si la tarte commence à brunir trop rapidement, couvrez-la d'une feuille d'aluminium pour éviter une coloration excessive.
Conseils / Astuces
Cette recette de tarte au fromage blanc est conçue pour environ 6 à 8 personnes, en fonction des portions servies.
Le temps de préparation de cette recette est d'environ 20 minutes, avec une période de repos de 1 heure pour la pâte. Le temps de cuisson est d'environ 35 minutes à 220°C.
Pour conserver cette tarte au fromage blanc, il est recommandé de la placer au réfrigérateur après refroidissement. Elle peut se conserver pendant 2 à 3 jours au maximum. Avant de la déguster, vous pouvez la laisser revenir à température ambiante pendant quelques minutes pour une meilleure dégustation.
Si la tarte brunit trop rapidement lors de la cuisson, vous pouvez la recouvrir d'une feuille d'aluminium pour éviter une coloration excessive. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons