Recette Gâteau Moelleux aux Biscuits Roses de Reims
Préparer un gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims. Une recette gourmande à découvrir et à savourer.
Ingrédients
15 biscuits roses de Reims
4 œufs
90 g de beurre mou
90 g de poudre d’amandes
200 g de sucre
1 c.à.c de vanille en poudre
Quelques gouttes de colorant rose ou rouge (facultatif)
Préparation
- Commencez par mixer les biscuits roses de Reims, en réservant 2 cuillères à soupe rases pour la décoration.
- Séparez soigneusement les jaunes des blancs d’œufs.
- Dans un récipient, travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite le beurre mou, la poudre d’amandes, la vanille et les biscuits mixés.
- Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation, en plusieurs fois. Ajoutez également le colorant alimentaire pour un effet visuel attrayant.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 25 minutes.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez le refroidir avant de démouler.
- Pour la touche finale, saupoudrez la surface du gâteau avec la poudre des biscuits réservés pour la décoration.
- Régalez vous avec ce délicieux dessert !
Conseils / Astuces
Cette recette convient pour environ 6 à 8 personnes, et elle nécessite environ 20 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. Pour la conservation, pour qu'il garde sa fraîcheur, conservez le dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Il peut se conserver pendant 2 à 3 jours, bien emballé pour éviter qu'il ne sèche. Si vous préférez le déguster tiède, réchauffez le légèrement avant de le servir. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons