Sablés à la Confiture : Biscuits Fourrés Gourmands
Découvrez comment préparer des sablés à la confiture maison. Ces biscuits gourmands sont parfaits pour le goûter ou les occasions spéciales.
Ingrédients
225 g de beurre non salé ramolli
100 g de sucre en poudre
1 gros œuf
1 c.à.c d'extrait de vanille
350 g de farine tout usage
1 pincée de sel
Confiture de votre choix (fraise, abricot, framboise, etc.)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Incorporez la farine et la pincée de sel à la préparation, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Divisez la pâte en deux, formez deux disques, enveloppez-les dans du film plastique et réfrigérez-les pendant environ 30 minutes.
- Après le repos, étalez un des disques de pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm.
- Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de biscuits. Pour la moitié des biscuits, découpez également des trous sous form de coeur au centre (ces biscuits seront les couvercles).
- Disposez les biscuits découpés sur la plaque de cuisson préparée.
- Faites cuire les biscuits pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille.
- Pour assembler les biscuits, étalez une cuillerée de confiture sur les biscuits sans trous, puis placez les biscuits troués sur le dessus pour créer des sandwichs.
- Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Conseils / Astuces
Les Sablés à la Confiture sont parfaits pour le goûter ou pour des occasions spéciales. Servez-les avec du thé, du café, ou simplement comme une gourmandise à savourer à tout moment. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons