Préparation de la pâte : Préchauffez votre four à 180 °C. Étalez votre pâte feuilletée ou sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle. Faites cuire à blanc pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Préparation de la garniture : Pendant que la pâte cuit, versez le lait de coco dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux. Ajoutez les carrés de chocolat noir et remuez constamment jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse et homogène.

Montage de la tarte : Une fois la pâte cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir légèrement. Disposez les lamelles de pommes sur le fond de tarte, puis versez le mélange de chocolat et de lait de coco par-dessus, en veillant à bien couvrir les pommes.

Refroidissement : Placez la tarte au réfrigérateur pendant plusieurs heures, idéalement 3 à 4 heures, pour que la garniture se fige et que les saveurs se mélangent.

Dégustation : Servez votre tarte bien fraîche et régalez-vous ! Ce dessert est un vrai délice, alliant le chocolat noir à la douceur des pommes et l’onctuosité du lait de coco.