Tartelettes courgettes et chèvre
Découvrons ensemble le plaisir exquis de cette recette qui allie subtilement le goût suave du chèvre à la douceur tendre des courgettes, pour une expérience culinaire tout en nuances.
Ingrédients
30 g pâte brisée
½ courgette
1 blanc d'œuf
20 g bûche de chèvre allégée
2 c.à.s lait écrémé
1 c.à.c huile
¼ oignon
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Etaler la pâte dans un moule à tartelette et piquer le fond.
- Laver et couper la courgette en dés, émincer l'oignon.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon. Laisser colorer et ajouter les courgettes, cuire quelques minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
- Hors du feu ajouter le lait et le blanc d'œuf. Mélanger et déposer sur le fond de tarte.
- Couper le chèvre en petits morceaux et poser sur le dessus.
- Cuire 20minutes à four chaud.
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