Préchauffez le four à 180°C. Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier parchemin. Placez le beurre, le sucre glace, la farine, le zeste de citron et de lime dans un robot culinaire. Mélangez pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine (Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez mélanger tous les ingrédients à la main et finalement incorporer le beurre coupé en morceaux. Cela prendra plus de temps mais le résultat sera le même). Ajoutez la crème sure et le jus de citron et mélangez pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné (Pour moi, le mélange semblait trop sec, alors j'ai ajouté un peu de jus et de crème sure supplémentaires. Je ne suis pas sûr si c'était nécessaire, mais j'avais peur que mes biscuits soient trop durs).

Déposez des cuillerées à soupe de mélange sur les plaques préparées. Faites cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement sur une grille.

Pour faire le glaçage à l'orange, mélangez tous les ingrédients dans un bol et placez-le sur une casserole d'eau frémissante, en remuant jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et brillant. Étalez le glaçage sur les biscuits à l'aide d'un couteau plat (J'ai trempé chaque biscuit dans le glaçage car cela me semblait plus facile).

Régalez-vous !