Biscuits Sandwichs Noir et Blanc
Apprenez à préparer des biscuits sandwichs noir et blanc irrésistibles avec cette recette facile à suivre étape par étape
Ingrédients
Pour les biscuits :
145 g de sucre
200 g de farine
50 g de cacao en poudre
1/2 c.à.c de levure chimique
1 c.à.c de sel
1 c.à.c de café en poudre
215 g de beurre à température ambiante
Pour la crème :
90 ml de crème fouettée
200 g de chocolat blanc
Préparation
Préparez d'abord la crème :
- Dans une casserole épaisse, versez la crème et chauffez-la presque jusqu'à ébullition. Éteignez le feu et ajoutez le chocolat.
- Mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Versez la crème dans un bol et réfrigérez pendant 30 minutes.
Préparez les biscuits :
- Préchauffez le four à 160 degrés C.
- Mélangez le sucre, la farine, le cacao, la levure chimique, le sel et le café en poudre. Incorporez le beurre coupé en cubes et commencez à pétrir la pâte.
- Prenez la moitié de la pâte et étalez-la en rectangle de 3 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisé. Mettez le reste de la pâte au réfrigérateur.
- Formez les biscuits en disques et faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes. Sortez du four et laissez refroidir pendant au moins 10 minutes avant de les transférer sur une grille. Répétez le processus avec le reste de la pâte.
- Sortez la crème du réfrigérateur. Prenez une cuillère à café de crème, mettez-la sur un côté du biscuit et aplatissez-la avec un autre biscuit.
- Bon appétit !
Conseils / Astuces
Pour combien de personnes cette recette convient-elle ? Cette recette permet de préparer environ 12 à 15 biscuits sandwichs.
Temps de préparation et de cuisson : Le temps de préparation est d'environ 30 minutes, tandis que le temps de cuisson est d'environ 12 à 15 minutes. Prévoyez donc environ 1 heure en tout pour réaliser ces délicieux biscuits sandwichs.
Temps de préparation et de cuisson : Le temps de préparation est d'environ 30 minutes, tandis que le temps de cuisson est d'environ 12 à 15 minutes. Prévoyez donc environ 1 heure en tout pour réaliser ces délicieux biscuits sandwichs. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons