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Brioches à la Cannelle Recette Délicieusement Facile

Réalisez des brioches à la cannelle incroyablement faciles. Dégustez des délices maison, moelleux et parfumés en un rien de temps!
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Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
Temps Total 35 minutes
Servings 6 personnes

Ingrédients
  

  • de farine400 g de farine
  • 1 œuf
  • 150 ml de lait
  • 7 g de levure sèche
  • 80 g de sucre
  • de beurre110 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • sucre vanillé2 c.à.c de sucre vanillé
  • 3 c.à.c de cannelle

Préparation
 

  • Dans un saladier, mélangez la levure de boulanger avec le lait tiède. Laissez reposer une dizaine de minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez le lait, le beurre et l'œuf. Mélangez bien à la main ou au robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
  • Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, puis placez là dans un saladier. Couvrez avec un sac plastique et laissez lever dans un endroit tiède.
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte en forme de rectangle. Elle doit avoir environ 1 cm d'épaisseur et sa longueur doit être trois fois sa largeur, par exemple, 30 cm sur 10 cm.
  • Saupoudrez la surface de la pâte avec du sucre vanillé et de la cannelle.
  • Enroulez la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur pour former un boudin.
  • Coupez des rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur et déposez lès sur une tôle à pâtisserie huilée et farinée.
  • Laissez encore doubler de volume pendant 30 à 60 minutes.
  • Badigeonnez les pains avec un jaune d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Bon appétit !

Conseils / Astuces

Cette recette de brioches à la cannelle est parfaite pour 4 à 6 personnes et demande peu de temps à préparer. La préparation prend environ 20 à 25 minutes, et la cuisson se fait en 15 à 20 minutes à 200°C. Une fois refroidies, ces brioches peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour conserver leur fraîcheur et leur moelleux. Profitez de ces délices moelleux à la cannelle pour vos petits-déjeuners ou pauses gourmandes tout au long de la journée !
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