Recette de Biscuits Moelleux au Citron
Découvrez comment préparer des biscuits moelleux au citron avec cette recette simple et délicieuse.
Ingrédients
60 g de beurre mou
100 g de sucre brun + un peu pour Saupoudrer
zeste d'un citron
0,5 c.à.s de jus de citron
1 œuf
0.5 c.à.c d'extrait de vanille
150 g de farine tout usage
0.5 c.à.c de levure chimique
1 pincée de sel
sucre glace pour Saupoudrer
Préparation
- Préchauffez le four à 175°C et tapissez une plaque à biscuits de papier parchemin.
- Mélangez le beurre, le sucre et le zeste de citron jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l'œuf, le jus de citron et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et complètement combiné. Ensuite, ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Ne pas trop mélanger.
- Remplissez un bol de sucre brun clair et un bol de sucre glace.
- Façonnez environ 1 cuillère à soupe de pâte en boule et roulez la boule d'abord dans le sucre, puis dans le sucre glace pour enrober complètement la boule de biscuit.
- Placez les cookies à 2 cm d'intervalle sur la plaque à biscuits.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient pris et que les centres soient gonflés, mais encore moelleux. Laissez les biscuits refroidir complètement.
Conseils / Astuces
Cette recette donne environ 12 biscuits. Le temps de préparation est d'environ 15 à 20 minutes, tandis que le temps de cuisson est d'environ 10 à 12 minutes. Pour conserver les biscuits, il est préférable de les placer dans une boîte hermétique à température ambiante, où ils resteront frais pendant quelques jours.
Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons