Recette de Gâteau au Chocolat et Noix de Coco

Recette de gâteau au chocolat et à la noix de coco, un dessert gourmand et facile à préparer pour régaler toute la famille!

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Préparation 20

Cuisson 20

Temps Total 40

Servings personnes

Préparation de la pâte :

- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer l'huile et mélangez bien.
- Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure chimique, puis ajoutez-les au mélange précédent.
- Ajoutez la noix de coco en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 20 minutes à 170°C. Une fois cuit, laissez le gâteau tiédir avant de le démouler.

- Faites fondre la pâte à tartiner au bain-marie.
- Démoulez délicatement le gâteau refroidi et nappez-le de chocolat fondu sur toute sa surface.
- Saupoudrez les bords du gâteau avec de la noix de coco en poudre pour une touche de texture et de saveur.
- Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant environ dix minutes avant de le servir.

Pour un gâteau plus léger, vous pouvez remplacer une partie de l'huile par de la compote de pommes non sucrée.

Choisissez une confiture qui se marie bien avec le chocolat et la noix de coco, comme la confiture d'abricot ou de framboise.

Pour un résultat encore plus gourmand, servez ce gâteau avec une boule de glace à la noix de coco ou une chantilly maison.

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