Recette de Gâteau au Chocolat et Noix de Coco

Recette de Gâteau au Chocolat et Noix de Coco

Ce gâteau au chocolat moelleux et parfumé à la noix de coco est une véritable délice pour les amateurs de saveurs exotiques. Avec sa texture légère et son goût irrésistible, il ravira vos papilles à chaque bouchée. Découvrez comment préparer cette merveilleuse création dans votre propre cuisine.

Recette de Gâteau au Chocolat et Noix de Coco

Recette de gâteau au chocolat et à la noix de coco, un dessert gourmand et facile à préparer pour régaler toute la famille!
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Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Temps Total 40 minutes
Servings 8 personnes

Ingrédients
  

  • 5 œufs
  • 120 g de farine
  • Noix de coco râpée30 g de noix de coco en poudre
  • sucre fin100 g de sucre
  • 1 cuillère et demi de cacao amer ajustez selon la douceur de votre cacao
  • 10 cl d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Confiture l'orangeConfiture de votre choix
  • Pâte à tartiner
  • Noix de coco râpéeUn peu de noix de coco en poudre pour le décor

Préparation
 

Préparation de la pâte :

  • - Préchauffez votre four à 180°C.
  • - Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
  • - Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • - Incorporer l'huile et mélangez bien.
  • - Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure chimique, puis ajoutez-les au mélange précédent.
  • - Ajoutez la noix de coco en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • - Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.
  • - Enfournez pendant environ 20 minutes à 170°C. Une fois cuit, laissez le gâteau tiédir avant de le démouler.

Montage et décoration :

  • - Faites fondre la pâte à tartiner au bain-marie.
  • - Démoulez délicatement le gâteau refroidi et nappez-le de chocolat fondu sur toute sa surface.
  • - Saupoudrez les bords du gâteau avec de la noix de coco en poudre pour une touche de texture et de saveur.
  • - Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant environ dix minutes avant de le servir.

Conseils / Astuces

  • Pour un gâteau plus léger, vous pouvez remplacer une partie de l'huile par de la compote de pommes non sucrée.
Recette de Gâteau au Chocolat et Noix de Coco
  • Choisissez une confiture qui se marie bien avec le chocolat et la noix de coco, comme la confiture d'abricot ou de framboise.
  • Pour un résultat encore plus gourmand, servez ce gâteau avec une boule de glace à la noix de coco ou une chantilly maison.
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