Ce gâteau au chocolat moelleux et parfumé à la noix de coco est une véritable délice pour les amateurs de saveurs exotiques. Avec sa texture légère et son goût irrésistible, il ravira vos papilles à chaque bouchée. Découvrez comment préparer cette merveilleuse création dans votre propre cuisine.
Recette de Gâteau au Chocolat et Noix de Coco
Recette de gâteau au chocolat et à la noix de coco, un dessert gourmand et facile à préparer pour régaler toute la famille!
Ingrédients
5 œufs
120 g de farine
30 g de noix de coco en poudre
100 g de sucre
1 cuillère et demi de cacao amer ajustez selon la douceur de votre cacao
10 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Confiture de votre choix
Pâte à tartiner- Un peu de noix de coco en poudre pour le décor
Préparation
Préparation de la pâte :
- - Préchauffez votre four à 180°C.
- - Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- - Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- - Incorporer l'huile et mélangez bien.
- - Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure chimique, puis ajoutez-les au mélange précédent.
- - Ajoutez la noix de coco en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- - Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.
- - Enfournez pendant environ 20 minutes à 170°C. Une fois cuit, laissez le gâteau tiédir avant de le démouler.
Montage et décoration :
- - Faites fondre la pâte à tartiner au bain-marie.
- - Démoulez délicatement le gâteau refroidi et nappez-le de chocolat fondu sur toute sa surface.
- - Saupoudrez les bords du gâteau avec de la noix de coco en poudre pour une touche de texture et de saveur.
- - Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant environ dix minutes avant de le servir.
Conseils / Astuces
- Pour un gâteau plus léger, vous pouvez remplacer une partie de l'huile par de la compote de pommes non sucrée.
- Choisissez une confiture qui se marie bien avec le chocolat et la noix de coco, comme la confiture d'abricot ou de framboise.
- Pour un résultat encore plus gourmand, servez ce gâteau avec une boule de glace à la noix de coco ou une chantilly maison.
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