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Graham Crackers Maison

Recette de Graham Crackers Maison : Biscuits Sains et DĂ©licieux đŸȘ

Préparez des Graham crackers maison, des biscuits sains et délicieux parfaits pour les collations et les desserts. Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, ces crackers sont parfaits pour accompagner vos moments gourmands.
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Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
repos 30 minutes
Servings 25 biscuits

Ingrédients
  

  • 200 g de farine complĂšte
  • 65 g de farine blanche
  • 85 g de vergeoise brune ou sucre roux
  • 1/2 c.Ă .c de cannelle en poudre
  • 1 pincĂ©e de sel
  • levure chimique1/2 c.Ă .c de levure chimique
  • 1/2 c.Ă .c de bicarbonate de soude
  • 1 c.Ă .c d'extrait de vanille en poudre
  • 40 g de lait
  • 15 g de miel
  • 40 g de mĂ©lasse ou miel ou sirop d'Ă©rable
  • 85 g de beurre froid

Préparation
 

MĂ©lange des IngrĂ©dients Secs 🍚

  • - Dans le bol du robot, mĂ©langez les farines, la vergeoise (ou le sucre roux), la cannelle, la vanille, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
  • Incorporation du Beurre 🧈
  • - Incorporez le beurre froid coupĂ© en morceaux et mĂ©langez jusqu'Ă  obtenir un mĂ©lange sableux.

Ajout des IngrĂ©dients Liquides 🍯

  • - Ajoutez le lait, le miel et la mĂ©lasse. Battez jusqu'Ă  l'obtention d'une pĂąte sablĂ©e. Terminez de pĂ©trir Ă  la main pour former une boule. Filmez la pĂąte et placez-la au rĂ©frigĂ©rateur pendant 30 minutes.

PrĂ©chauffage du Four đŸ”„

  • - PrĂ©chauffez le four Ă  180°C.

Étaler et DĂ©couper la PĂąte đŸȘ

  • - Étalez la pĂąte sur un plan de travail farinĂ© sur une Ă©paisseur d'environ 5 mm.
  • - Coupez des carrĂ©s de 6 cm de cĂŽtĂ©. Faites des petits trous sur les biscuits et marquez une ligne au milieu (utilisez un petit bĂąton en bois ou un autre outil similaire).

Cuisson đŸȘ

  • - Enfournez les biscuits pour 20 Ă  25 minutes, ou jusqu'Ă  ce qu'ils soient bien dorĂ©s (vĂ©rifiez dĂšs 15 minutes de cuisson).

Conseils / Astuces

Conseils pour RĂ©ussir cette Recette:
- Utilisez du beurre trĂšs froid pour obtenir une texture sableuse optimale.
- Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four pour éviter de brûler les biscuits.
- Conservez les Graham crackers dans une boßte hermétique pour qu'ils restent croquants.
Temps de Préparation et Cuisson:
- Temps de prĂ©paration : 20 minutes 🕒
- Temps de repos : 30 minutes ⏳
- Temps de cuisson : 15-25 minutes ⏳
- Temps total : 1 heure 15 minutes à 1 heure 25 minutes ⏰
Savourez ces Graham crackers maison avec vos boissons prĂ©fĂ©rĂ©es pour une pause gourmande et saine ! đŸȘ
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