Recette de Graham Crackers Maison : Biscuits Sains et Délicieux

Recette de Graham Crackers Maison

Découvrez notre recette de Graham crackers maison, des biscuits sains et délicieux parfaits pour les collations et les desserts. Faciles à préparer avec des ingrédients simples, ces crackers sont parfaits pour accompagner vos moments gourmands. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser ces savoureux biscuits.

Graham Crackers Maison

Recette de Graham Crackers Maison : Biscuits Sains et Délicieux 🍪

Préparez des Graham crackers maison, des biscuits sains et délicieux parfaits pour les collations et les desserts. Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, ces crackers sont parfaits pour accompagner vos moments gourmands.
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Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
repos 30 minutes
Servings 25 biscuits

Ingrédients
  

  • 200 g de farine complète
  • 65 g de farine blanche
  • 85 g de vergeoise brune ou sucre roux
  • 1/2 c.à.c de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c.à.c de levure chimique
  • 1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
  • 1 c.à.c d'extrait de vanille en poudre
  • lait demi-écremé40 g de lait
  • 15 g de miel
  • 40 g de mélasse ou miel ou sirop d'érable
  • 85 g de beurre froid

Préparation
 

Mélange des Ingrédients Secs 🍚

  • - Dans le bol du robot, mélangez les farines, la vergeoise (ou le sucre roux), la cannelle, la vanille, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
  • Incorporation du Beurre 🧈
  • - Incorporez le beurre froid coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Ajout des Ingrédients Liquides 🍯

  • - Ajoutez le lait, le miel et la mélasse. Battez jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Terminez de pétrir à la main pour former une boule. Filmez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffage du Four 🔥

  • - Préchauffez le four à 180°C.

Étaler et Découper la Pâte 🍪

  • - Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm.
  • - Coupez des carrés de 6 cm de côté. Faites des petits trous sur les biscuits et marquez une ligne au milieu (utilisez un petit bâton en bois ou un autre outil similaire).

Cuisson 🍪

  • - Enfournez les biscuits pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (vérifiez dès 15 minutes de cuisson).

Conseils / Astuces

Conseils pour Réussir cette Recette:
- Utilisez du beurre très froid pour obtenir une texture sableuse optimale.
- Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four pour éviter de brûler les biscuits.
- Conservez les Graham crackers dans une boîte hermétique pour qu'ils restent croquants.
Temps de Préparation et Cuisson:
- Temps de préparation : 20 minutes 🕒
- Temps de repos : 30 minutes ⏳
- Temps de cuisson : 15-25 minutes ⏳
- Temps total : 1 heure 15 minutes à 1 heure 25 minutes ⏰
Savourez ces Graham crackers maison avec vos boissons préférées pour une pause gourmande et saine ! 🍪
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