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Quiche Savoureuse aux Légumes et Fromages 🌿🧀

Recette de Quiche Savoureuse aux Légumes et Fromages 🌿🧀

Préparez cette quiche savoureuse aux légumes et fromages, parfaite pour un déjeuner ou un dîner. Facile à réaliser, cette quiche marie la fraîcheur des légumes avec la richesse de différents fromages pour un résultat savoureux et équilibré.
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Préparation 30 minutes
Cuisson 45 minutes
repos 1 hour
Servings 8 personnes

Ingrédients
  

Pour la Pâte Brisée :
  • de farine T45150 g de farine
  • de beurre mou75 g de beurre mou
  • 1/2 verre d'eau
  • 1 pincée de sel
Pour la Garniture :
  • 1 courgette
  • 1/2 poivron rouge
  • 3 tiges d'oignon nouveau ou 3 cébettes
  • 4 brins de ciboulette ciselés
  • 80 g de chèvre frais émietté
  • 25 g de gruyère râpé
  • 25 g de cheddar râpé
Pour l'Appareil à Quiche :
  • 3 œufs entiers
  • jaune d’œuf1 jaune d'œuf
  • de crème fraîche200 g de crème fraîche
  • Sel et poivreSel et poivre ou piment de Cayenne

Préparation
 

Préparation de la Pâte Brisée 🥣

  • - Dans un robot, mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à la formation d'une boule.
  • - Placez la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure (peut se préparer la veille).

Préparation de la Quiche 🍰

  • - Étalez la pâte et foncez-en votre tourtière. Placez au réfrigérateur.
  • - Préchauffez le four à 180°C.
  • - Lavez la courgette et le poivron, puis coupez-les en petits dés.
  • - Lavez les tiges d'oignon et coupez-les en petits tronçons.

Préparation de l'Appareil à Quiche 🥚

  • - Dans un récipient, battez les œufs et le jaune avec la crème, puis assaisonnez selon votre convenance.

Assemblage de la Quiche 🍴

  • - Répartissez les légumes sur la pâte, parsemez de ciboulette, puis ajoutez le chèvre frais émietté, le gruyère et le cheddar râpé.
  • - Recouvrez le tout avec l'appareil à quiche.

Cuisson 🔥

  • - Enfournez la quiche pour 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que l'appareil soit pris et la quiche bien dorée.

Conseils / Astuces

Conseils pour Réussir cette Recette:
- Utilisez des légumes frais et de saison pour une quiche encore plus savoureuse.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques pour rehausser les saveurs.
- Laissez la quiche reposer quelques minutes après la cuisson avant de la couper pour qu'elle se tienne bien.
Temps de Préparation et Cuisson:
- Temps de préparation : 30 minutes 🕒
- Temps de repos : 1 heure ⏳
- Temps de cuisson : 35 à 45 minutes ⏳
Savourez cette quiche aux légumes et fromages pour un repas équilibré et délicieux ! 🌿🧀
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