Quiche Savoureuse aux Légumes et Fromages

Découvrez notre recette de quiche aux légumes et fromages, une option savoureuse et facile à préparer pour vos repas. Cette quiche combine la fraîcheur des légumes avec la richesse de divers fromages, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser cette quiche délicieuse chez vous.

Recette de Quiche Savoureuse aux Légumes et Fromages 🌿🧀

Préparez cette quiche savoureuse aux légumes et fromages, parfaite pour un déjeuner ou un dîner. Facile à réaliser, cette quiche marie la fraîcheur des légumes avec la richesse de différents fromages pour un résultat savoureux et équilibré.

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Préparation 30 minutes mins

Cuisson 45 minutes mins

repos 1 hour hr

Servings 8 personnes

Ingrédients

  

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Pour la Pâte Brisée :

• 150 g de farine
• 75 g de beurre mou
• 1/2 verre d'eau
• 1 pincée de sel

Pour la Garniture :

• 1 courgette
• 1/2 poivron rouge
• 3 tiges d'oignon nouveau ou 3 cébettes
• 4 brins de ciboulette ciselés
• 80 g de chèvre frais émietté
• 25 g de gruyère râpé
• 25 g de cheddar râpé

Pour l'Appareil à Quiche :

• 3 œufs entiers
• 1 jaune d'œuf
• 200 g de crème fraîche
• Sel et poivre ou piment de Cayenne

Préparation

 

Préparation de la Pâte Brisée 🥣

• - Dans un robot, mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à la formation d'une boule.
• - Placez la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure (peut se préparer la veille).

Préparation de la Quiche 🍰

• - Étalez la pâte et foncez-en votre tourtière. Placez au réfrigérateur.
• - Préchauffez le four à 180°C.
• - Lavez la courgette et le poivron, puis coupez-les en petits dés.
• - Lavez les tiges d'oignon et coupez-les en petits tronçons.

Préparation de l'Appareil à Quiche 🥚

• - Dans un récipient, battez les œufs et le jaune avec la crème, puis assaisonnez selon votre convenance.

Assemblage de la Quiche 🍴

• - Répartissez les légumes sur la pâte, parsemez de ciboulette, puis ajoutez le chèvre frais émietté, le gruyère et le cheddar râpé.
• - Recouvrez le tout avec l'appareil à quiche.

Cuisson 🔥

• - Enfournez la quiche pour 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que l'appareil soit pris et la quiche bien dorée.

Conseils / Astuces

Conseils pour Réussir cette Recette:

- Utilisez des légumes frais et de saison pour une quiche encore plus savoureuse.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques pour rehausser les saveurs.
- Laissez la quiche reposer quelques minutes après la cuisson avant de la couper pour qu'elle se tienne bien.

Temps de Préparation et Cuisson:

- Temps de préparation : 30 minutes 🕒
- Temps de repos : 1 heure ⏳
- Temps de cuisson : 35 à 45 minutes ⏳

Savourez cette quiche aux légumes et fromages pour un repas équilibré et délicieux ! 🌿🧀

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