Sablés à la Confiture Moelleux
Réalisez des sablés à la confiture ultra moelleux grâce à cette recette simple. Découvrez comment concocter ces biscuits fondants fourrés à la confiture pour une pause gourmande irrésistible.
Ingrédients
200 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre mou
1 œuf
1 pincée de sel
1 pot de confiture saveur au choix-
sucre glace pour la décoration
Préparation
- Dans un grand bol, battez ensemble le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne plus clair.
- Ajoutez l'œuf et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit intégré.
- Incorporer la farine et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
- pétrir la pâte avec les mains
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez la au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffer le four à 180°C
- nous formons un petit rouleau de pâte, coupons des petits morceaux (environ 20 g) et formons les boules avec les deux paumes de nos mains.
- Maintenant, nous perçons des trous dans les boules avec le manche d'une cuillère à mélanger saupoudrée de farine et plaçons les boules sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Versez la confiture mixée dans une poche à douille et remplissez les boules de confiture
- La plaque à pâtisserie va maintenant dans le four préchauffé (grille du milieu) pendant 10 à 15 minutes.
- Après 10 minutes, ne quittez pas les cookies des yeux. Ils ne devraient pas devenir trop sombres. Le temps de cuisson dépend de la taille des boules.
- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre en poudre.
Conseils / Astuces
Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons