Sablés pommes de pin
Que ce soit pour égayer une table de fête, surprendre les convives ou simplement s'offrir une parenthèse sucrée, les sablés pommes de pin sont une invitation à la délectation et à la célébration des plaisirs simples de la vie.
Ingrédients
125 g farine
70 g beurre
50 g de sucre
1 jaune d'œuf
1 pincée sel
3 c.à.c cacao en poudre
½ c.à.c cannelle en poudre
sucre glace
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, venez mélanger le beurre ramolli et le jaune d'œuf. Ajoutez le sucre puis la farine.
- Versez la pincée de sel, le cacao et la cannelle puis mélangez bien jusqu'à former une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte, formez une boule et venez l'envelopper dans du film alimentaire. Laissez reposer une heure.
- Étalez de la farine sur votre plan de travail. Abaissez votre pâte à l'aide d'un rouleau sur 1 mm d'épaisseur environ.
- Munisse-vous d'un emporte-pièces ovale ou découpez les formes des pommes de pin vous-même avec un couteau.
- Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère, détaillez des écailles sur les sablés.
- Enfournez pour 15 minutes ou un peu plus, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés. Saupoudrez d'un peu de sucre glace.
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