Bienvenue dans l’univers gourmand du Gâteau Roulé au Cacao et Chantilly, une création exquise qui marie la profondeur du cacao à la légèreté de la chantilly. Cette recette vous invite à plonger dans une expérience sucrée où chaque bouchée révèle l’harmonie parfaite entre la richesse chocolatée et la douceur aérienne de la chantilly.
Gâteau roulé au cacao et chantilly
Laissez-vous emporter par la magie du cacao et la légèreté de la chantilly dans ce dessert raffiné qui deviendra rapidement un favori de tous les amateurs de douceurs. Préparez-vous à savourer chaque instant de cette expérience gustative délicieusement enroulée.
Ingrédients
160 g farine
200 g sucre
40 g cacao en poudre non sucré
1 sachet sucre vanille 
500 ml lait
60 g beurre
300 ml Chantilly
Préparation
- Mélanger les poudres : farine, sucre, cacao en poudre et sucre vanillé. Verser le lait petit à petit et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.
- Verser dans une casserole et faire cuire pendant 10 minutes en remuant sans cesse pourque la préparation épaississe.
- Ajouter alors le beurre coupé en petits morceaux et bien mélanger pour l'incorporer.
- préchauffer le four à 180 °c
- Après avoir versé le mélange sur la plaque de cuisson, lissez-la avec une spatule et placez-la dans le four.
- La durée de cuisson est généralement d'environ 12 à 15 minutes. Surveillez attentivement.
- Une fois cuit, retirez le gâteau du four roulez le immédiatement avec le torchon ou le papier sulfurisé, en le serrant doucement
- Laisser prendre complètement au frais. avant de dérouler et d'ajouter la chantilly.
- Étaler la chantilly sur toute la surface puis découper 8 rectangles. Les rouler sur eux-mêmes délicatement en vous aidant d'une spatule.
- mettre au frais pendant 2 ou 3 heures avant de servir.
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