Recette de Riz Frit au Poulet
Découvrez comment préparer un délicieux riz frit au poulet maison. Une recette simple, rapide et pleine de saveurs.
Ingrédients
3 poitrines de poulet
peu d’huile d’olive
500 ml sauce Teriyaki
3 c.à.s d’huile sésame
125 ml de pois
125 ml carottes
1 petit oignon coupé finement
2 gousses d’ail émincées
2 œufs légèrement battus
750 ml riz blanc déjà cuit
4 c.à.s de sauce soja
Préparation
- Dans une casserole à feu moyen-élevé, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire dans la sauce Teriyaki, en les retournant, pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et qu'ils aient absorbé la saveur de la sauce. Une fois cuits, retirez le poulet de la casserole et mettez-le de côté.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen-élevé. Ajoutez les petits pois, les carottes, l'oignon et l'ail. Faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réduisez le feu à doux et poussez le mélange de légumes d'un côté de la casserole.
- De l'autre côté de la casserole, versez les œufs battus et faites-les brouiller.
- Ajoutez ensuite le riz cuit et refroidi dans la casserole avec les légumes et les œufs. Versez la sauce soja sur le riz et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Enfin, ajoutez le poulet cuit avec sa sauce Teriyaki dans la casserole. Mélangez à nouveau pour réchauffer le poulet et bien mélanger tous les ingrédients.
- Servez chaud et dégustez votre délicieux riz sauté au poulet et aux légumes façon Teriyaki !
Conseils / Astuces
C'est prêt à être savouré !
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