Plongez dans la confection d’un gâteau au chocolat délicieux, exempt de gluten. Cette recette savoureuse utilise des alternatives sans gluten pour créer un gâteau moelleux et chocolaté. Suivez ces étapes simples et régalez vous avec ce délice chocolaté, parfait pour tous, même pour ceux suivant un régime sans gluten.
Recette Gâteau au Chocolat Délicieuse et Sans Gluten
Réalisez un succulent gâteau au chocolat sans gluten. Découvrez cette recette savoureuse pour les amateurs de chocolat sans gluten.
Ingrédients
200 g de chocolat pâtissier
4 œufs
250 g de Mascarpone
40 g de Maïzena
80 g de sucre en poudre (j'en ai mis 60g)
40 g de poudre d'amandes ou de noisettes
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 170°C.
- Faites fondre 200g de chocolat pâtissier au bain-marie. Assouplissez légèrement le Mascarpone pour obtenir une texture plus lisse, en utilisant une fourchette ou un fouet.
- Versez ensuite le chocolat fondu tout en mélangeant pour obtenir une crème uniforme.
- Incorporez les œufs un par un, en veillant à bien mélanger. Ajoutez ensuite 80g (ou 60g, selon votre préférence) de sucre, 40g de Maïzena et 40g de poudre d'amandes ou de noisettes à la préparation.
- Placez un cadre sur une plaque de pâtisserie, idéalement aux dimensions d'environ 25*18cm, puis tapissez le de papier cuisson. Versez la préparation dans ce cadre et enfournez pour environ 30 minutes (surveillez dès 20-25 minutes) pour une cuisson parfaite.
Conseils / Astuces
Pour cette recette de gâteau au chocolat sans gluten, le temps de préparation est d'environ 15 à 20 minutes. La cuisson nécessite environ 30 minutes à 170°C, mais il est essentiel de vérifier dès 20-25 minutes pour ajuster selon votre four.
Pour une conservation optimale, conservez ce délicieux gâteau au chocolat dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Il reste frais et savoureux pendant environ 3 à 4 jours. Pour une expérience gustative optimale, servez le à température ambiante en le sortant du réfrigérateur une demi-heure avant de le déguster. Profitez de ce plaisir chocolaté, parfaitement adapté aux personnes suivant un régime sans gluten ! Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons
