Le Gâteau Magique à la Vanille est une création culinaire fascinante qui séduit par sa simplicité et son résultat étonnant. Sa préparation est un voyage gustatif en trois étapes : une génoise légère, une couche crémeuse et une base flan. Cette recette ravira les amateurs de desserts originaux à partager lors d’occasions spéciales ou pour égayer le quotidien.
Recette Gâteau Magique à la Vanille
Recette de ce gâteau magique à la vanille, avec ses trois couches divinement délicates. Facile à réaliser et irrésistiblement crémeux.
Ingrédients
125 g de beurre fondu
50 cl de lait
115 g de farine
1 c.à.s d'eau
1 gousse de vanille
4 œufs
150 g de sucre en poudre
Équipement
- Pour réaliser ce gâteau magique, vous aurez besoin d'un moule d'environ 20 centimètres sur 20.
Préparation
- Commencez par faire fondre le beurre et laissez le refroidir.
- Chauffez le lait dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur et prélevez les graines. Ajoutez les graines de vanille et la gousse fendue dans le lait chaud. Réservez.
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique.
- Dans un autre saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez ensuite le beurre fondu refroidi, puis la farine tamisée progressivement. Mélangez bien.
- Tout en continuant de battre à petite vitesse, versez l'eau et le lait parfumé à la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation en les incorporant petit à petit.
- Versez la pâte dans un moule et enfournez pendant environ 50 minutes.
- À la sortie du four, laissez le gâteau refroidir complètement dans son moule à température ambiante. Réfrigérez le ensuite pendant trois à quatre heures avant de le démouler.
- Juste avant de servir, saupoudrez le de sucre glace pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Conseils / Astuces
Astuce : Pour obtenir un gâteau magique encore plus savoureux, vous pouvez aromatiser la crème avec d'autres parfums tels que le chocolat, la noix de coco ou même les fruits rouges.
N'hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos préférences et à expérimenter avec différents arômes pour créer des variations délicieuses. De plus, pour garantir une texture parfaite, assurez vous de bien battre les blancs en neige et d'incorporer délicatement la préparation à la pâte pour éviter de les aplatir.
N'hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos préférences et à expérimenter avec différents arômes pour créer des variations délicieuses. De plus, pour garantir une texture parfaite, assurez vous de bien battre les blancs en neige et d'incorporer délicatement la préparation à la pâte pour éviter de les aplatir. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons
