Voici une délicieuse recette de moelleux aux pommes et à la frangipane qui ravira les papilles de toute la famille. Ces petits gâteaux sont parfaits pour un goûter gourmand ou un dessert plein de saveurs. Faciles à réaliser, ils associent la douceur des pommes à la richesse de la frangipane, le tout dans une texture moelleuse et légère. Découvrez pas à pas comment les préparer :
Gâteau Moelleux Pommes Frangipane
Découvrez une recette de gâteau moelleux aux pommes et à la frangipane, un dessert irrésistible qui comblera les amateurs de saveurs fruitées!
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Préparation 20 minutes mins
Cuisson 40 minutes mins
Temps Total 1 hour hr
Servings 6 personnes
Ingrédients
- 3 pommes
- 1/2 citron
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre et un peu plus pour le moule
- 1 yaourt nature
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Pour la frangipane :
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 60 g de poudre d'amande
- 1 œuf
- 2 gouttes d'extrait d'amande amère
Préparation
La pâte :
- Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un grand saladier.
- Creusez un puits au centre et incorporez le yaourt, le beurre fondu et les œufs battus en omelette.
- Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène, puis versez-la dans un moule à manqué généreusement beurré.
La frangipane :
- Battez au fouet électrique le beurre avec le sucre, puis ajoutez la poudre d'amande, l’œuf et l'extrait d'amande amère.
- Fouettez bien l'ensemble jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
- Versez la frangipane sur la pâte et égalisez la surface.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en lamelles. Arrosez-les de citron et répartissez-les sur la frangipane.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Conseils / Astuces
- - Pour un résultat encore plus gourmand, servez ces moelleux tièdes avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche.
- - Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle dans la frangipane pour une touche supplémentaire de saveur.
- - Si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir pour une touche de gourmandise supplémentaire.
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