Découvrez comment réaliser un délicieux fondant au chocolat sans gluten, moelleux à souhait, parfait pour les amateurs de chocolat. Une recette simple et gourmande à partager en famille ou entre amis !
Recette Fondant au Chocolat Sans Gluten: Facile et Gourmande
Fondant au Chocolat Sans Gluten - Recette facile et savoureuse pour les amateurs de chocolat. Essayez dès maintenant !
Ingrédients
175 g de chocolat noir Bonnat 60%
66 g de poudre d’amande
200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
3 œufs
3 c.à.s d’huile de noisette Moulin de la Veyssière
1 c.à.c de levure chimique
Pépites de chocolat Bonnat 65%
Équipement
- Ingrédients pour un moule de 20 cm
Préparation
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène.
- Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule à charnière de 20 cm de diamètre.
- Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, la compote de pomme et la levure chimique jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporer les œufs un par un à la préparation, puis ajouter l'huile de noisette et le chocolat fondu. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Verser la pâte dans le moule préparé, puis parsemer de quelques pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfourner pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus du fondant soit légèrement doré et que la pointe d'un couteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir le fondant avant de le démouler et de le couper en parts égales. Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour une meilleure conservation.
- Profitez de ce délicieux fondant au chocolat sans gluten pour régaler vos proches lors d'un goûter ou d'un dessert gourmand !
Conseils / Astuces
Pour un fondant encore plus gourmand, accompagnez le d'une boule de glace à la vanille ou d'une touche de crème fouettée. Vous pouvez également ajouter des noisettes concassées dans la pâte pour une texture croquante.
Temps de préparation et cuisson:
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes
Nombre de personnes: Pour environ 8 personnes
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