Découvrez comment réaliser des beignets aux pommes délicieux et croustillants ! Faciles à préparer, ces beignets sont parfaits pour un dessert gourmand ou un goûter en famille. Savourez-les tièdes avec un saupoudrage de sucre glace.
Beignets Aux Pommes Faciles 🍏
Réalisez ces beignets aux pommes croustillants en un rien de temps ! Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un dessert ou un goûter gourmand. Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale.
Ingrédients
1 verre de farine 200 ml
2 œufs
3/4 de verre de lait 150 ml
2 c.à.s d'huile
1 c.à.c de levure chimique
2 à 3 pommes acidulées
1 pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer
Huile neutre pour la cuisson
Préparation
- Préparer les ingrédients secs : Dans un saladier, versez la farine tamisée et ajoutez la levure chimique.
- Monter les blancs en neige : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un autre saladier, battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Mélanger les ingrédients liquides : Dans un troisième saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le lait et l'huile. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
- Incorporer les blancs en neige : Ajoutez délicatement les blancs en neige à la pâte en utilisant une spatule pour éviter de les casser.
- Préparer les pommes : Râpez les pommes avec une râpe à grands trous et incorporez-les à la pâte.
- Former et cuire les beignets : Faites chauffer de l'huile neutre dans une poêle. À l’aide d’une grosse cuillère à soupe, formez des beignets ronds avec la pâte et faites-les frémir dans l’huile chaude. Faites dorer les beignets de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
- Égoutter et servir : Déposez les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils / Astuces
Choisissez des pommes acidulées pour équilibrer le goût sucré des beignets.
Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude pour éviter que les beignets ne soient gras. Temps de préparation et cuisson :
Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude pour éviter que les beignets ne soient gras. Temps de préparation et cuisson :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 à 20 minutes
- Temps total : 30 à 35 minutes
- Pour combien de personnes : 4 personnes
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