Les croquants aux amandes sont de délicieux biscuits croustillants qui regorgent de saveur d’amandes et de sucre. Leur texture légère et leur goût sucré et noiseté en font une gourmandise irrésistible pour de nombreuses occasions. Que ce soit pour accompagner votre tasse de café du matin, pour offrir en cadeau ou pour satisfaire une envie soudaine de sucreries, les croquants aux amandes sont une option délicieuse.
Croquants aux amandes
Nous vous guiderons à travers les étapes pour préparer ces délices croquants à la maison. Préparez-vous à vous régaler avec cette recette , car vous allez bientôt découvrir comment réaliser ces merveilleux croquants aux amandes par vous-même.
Ingrédients
400 g farine
200 g amandes entières
200 g sucre en poudre
3 œufs
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez les amandes et la farine puis mélangez. Formez deux pains pas trop épais avec la pâte obtenue.
- Recouvrez de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie et déposez-y les pains.
- Enfournez35 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Coupez en tranches régulières de 2 cm environ puis laissez refroidir.
Conseils / Astuces
Variations créatives des croquants aux amandes
1_Croquants au chocolat : Incorporez des pépites de chocolat noir ou blanc dans la pâte pour ajouter une touche de chocolat à ces délices croquants. Le mariage de l'amande et du chocolat est irrésistible. 2_Croquants aux fruits séchés : Ajoutez des fruits séchés hachés, comme des cranberries, des abricots ou des raisins secs, pour une saveur fruitée et une texture plus moelleuse. 3_Croquants à la cannelle : Saupoudrez de la cannelle dans la pâte pour une saveur chaleureuse et épicée qui se marie parfaitement avec les amandes. 4_Croquants au citron : Ajoutez du zeste de citron râpé pour une note d'agrume fraîche qui contraste avec la douceur des amandes. 5_Croquants au caramel : Pour une touche gourmande supplémentaire, faites fondre du caramel et mélangez-le avec les amandes avant de former les biscuits. 6_Croquants à la noix de coco : Incorporez de la noix de coco râpée pour une saveur tropicale et une texture moelleuse. 7_Croquants aux épices : Ajoutez un mélange d'épices comme la cardamome, la muscade ou le gingembre pour des croquants aux amandes aux parfums exotiques. 8_Croquants sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten pour les rendre adaptés aux personnes souffrant de sensibilités au gluten. 9_Croquants au miel : Remplacez une partie du sucre par du miel pour une saveur sucrée et un arôme floral. Suivez-nous sur Insta pour des recettes gourmandes !Mention @recette4saisons
