Apprenez à Faire un Pain aux Flocons Savoureux

Le pain aux flocons est une option délicieuse et nutritive pour le petit-déjeuner ou le brunch. Il associe la douceur et la texture moelleuse d’un pain maison avec la richesse en fibres des flocons d’avoine. Dans cet article, nous vous guiderons à travers une recette simple pour créer un pain aux flocons délicieux à la maison.

Apprenez à Faire un Pain aux Flocons Savoureux

Découvrez une délicieuse recette de pain aux flocons, un pain moelleux et nutritif à base de flocons d'avoine, parfait pour le petit-déjeuner ou le brunch.

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Préparation 30 minutes mins

Cuisson 35 minutes mins

Servings 7 personnes

Ingrédients

  

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• 2 tasses de flocons d'avoine
• 2 tasses d'eau chaude
• 1 c.à.s de sucre
• 1 c.à.s de levure sèche active
• 1/4 tasse de miel ou de sirop d'érable
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.c de sel
• 3 à 4 tasses de farine tout usage

Préparation

 

• Ramollir les Flocons d'Avoine : Dans un grand bol, versez les flocons d'avoine et l'eau chaude. Laissez reposer pendant 20 à 30 minutes pour que les flocons d'avoine ramollissent et absorbent l'eau.
• Préparer la Levure : Dans un petit bol, mélangez la levure sèche, le sucre et environ 1/2 tasse d'eau chaude. Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
• Mélanger les Ingrédients : Ajoutez la levure activée, le miel (ou le sirop d'érable), l'huile d'olive, et le sel aux flocons d'avoine ramollis. Mélangez bien.
• Ajouter la Farine : Ajoutez progressivement la farine tout usage, une tasse à la fois, jusqu'à ce que la pâte devienne souple et non collante. Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 à 7 minutes.
• Première Levée : Placez la pâte dans un grand bol légèrement huilé, couvrez-la d'un torchon propre, et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 à 1,5 heures, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
• Deuxième Levée et Préchauffage : Après la première levée, dégazez la pâte, reformez-la en un pain, placez-la dans un moule à pain graissé, couvrez-la et laissez-la lever pendant environ 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
• Cuisson : Enfournez le pain aux flocons dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux lorsqu'il est tapé doucement sur le dessus.
• Refroidissement : Laissez le pain refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
• Dégustation : Une fois refroidi, coupez le pain en tranches, tartinez-le de beurre, de confiture ou de votre garniture préférée, et savourez un délicieux pain aux flocons fait maison.

Conseils / Astuces

Ce pain aux flocons est une option saine et savoureuse pour le petit-déjeuner ou le brunch. Les flocons d'avoine ajoutent une texture moelleuse et des bienfaits pour la santé à cette recette de pain maison. Essayez-la à la maison pour un délicieux ajout à votre repas du matin.

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