cheesecake au saumon
Ingrédients
4 tranches saumon fumée
2 C c persil
100 g fromage frais
1 avocat- 100 g biscuit salé
2 C c jus de citron 
80 g beurre fondu
Équipement
- 4 cercles à cheesecakes de 8 cm de diamètre
Préparation
- broyez le biscuit en poudre, y ajoutez le beurre fondu
- disposez la préparation du biscuit du biscuit dans le fond des cercles pose sur papier sulfurisé et tassez avec un poussoir de façon a avoir un hauteur d un centimètre
- dans un bol mélangez l'avocat, le fromage frais, le persil, le jus de citron saler et poivrer
- puis ajouter le mélange du fromage frais et l'avocat dans des cercles.laissez reposez au frait 6h
- coupez les tranches du saumon fumé finement
- démoulez les cheesecake et les décorez avec les morceaux
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