Découvrez la recette délicieuse et facile des rochers coco, une gourmandise irrésistible pour tous les amateurs de coco. Ces petites douceurs moelleuses et parfumées sont parfaites pour combler vos envies sucrées en toute simplicité.
Délicieux Rochers Coco: Recette Facile et Gourmande
Recette de rochers coco, des petites douceurs croustillantes et fondantes, idéales pour une pause gourmande!
Ingrédients
180 g de noix de coco râpée
120 g de sucre
2 blancs d'œuf- Facultatif pour l'enrobage :
50 g de chocolat noir
1/2 c.à.c d'huile neutre
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, le sucre et les blancs d'œuf du bout des doigts. Si la pâte colle, n'hésitez pas à vous rincer les mains.
- Formez des petites boules de pâte et façonnez-les en petits rochers.
- Disposez les rochers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Surveillez-les attentivement car ils colorent rapidement !
- Laissez les rochers refroidir sur une grille.
Optionnel - Pour l'enrobage :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et ajoutez-y l'huile de pépin de raisin pour obtenir une texture lisse.
- Trempez la base des rochers dans le chocolat fondu et disposez-les sur une feuille de cuisson.
- Avec le reste du chocolat, réalisez de fines rayures sur les rochers à l'aide d'une poche à douille sans douille, puis laissez-les sécher. Si nécessaire, mettez-les au réfrigérateur quelques minutes pour faire figer le chocolat.
Conseils / Astuces
Et voilà, vos délicieux rochers coco sont prêts à être dégustés ! Conservez-les dans une boîte métallique ou hermétique pour les déguster à tout moment. Et n'oubliez pas de mentionner la personne qui vous a partagé cette recette, c'est toujours une belle façon de partager la joie de cuisiner ensemble ! Bon appétit !
Cette recette de Rochers Coco donne environ 10 rochers. Le temps de préparation est d'environ 15 à 20 minutes, et le temps de cuisson est d'environ 5 à 10 minutes.
Il est important de surveiller attentivement la cuisson des rochers car ils peuvent colorer rapidement dans le four. Une fois cuits, laissez-les refroidir avant de les déguster.
Nutrition
Calories: 198kcalCarbohydrates: 19gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.001gCholesterol: 0.1mgSodium: 18mgPotassium: 144mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 2IUVitamin C: 0.3mgCalcium: 9mgIron: 1mg
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